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美食推荐——发面水煎包

2019-06-12来源:中国纺机网






用料



<做法>


1.

酵母用温水融化,把面和成团,温暖处饧发约1小时

2.

鸡蛋抄熟炒散,韭菜洗干净切碎和鸡蛋放一起

3.

放入油盐拌匀即可,韭菜鸡蛋馅不用放过多的调料,会掩盖住韭菜的鲜,只放盐和油就好

4.

面发好

5.

把面团取出分成小面剂子,剂子不用太大,小一点更可爱

6.

擀皮包馅,收严口,按照自己的手法包成包子状,怎样都可以

7.

平底锅底部涂一点油,把包好的包子摆放好,中间要留出空隙,小火煎

8.

煎到包子底部微焦,加开水,水到包子的半腰处

9.

盖上盖子,中火焖

10.

看到水分煎干,开盖在煎去水汽,撒上黑芝麻和葱花即可



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