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美食菜谱

2019-06-12来源:扬州之声



小贴士:

外陋内秀,别具風味

臭豆腐是中國漢族特色小吃之一,聞起來臭,吃起來香,可以增加食欲。臭豆腐中富含植物性乳酸菌,具有很好的調節腸道及健胃功效




食材:

臭豆腐 2 塊


佐料:

辣椒粉 | 花椒粉 | 鹽 | 白芝麻


步驟:

① 臭豆腐放入煲仔鍋内,用小刀切成方塊,撒上一點鹽

② 用大火蒸熟後取出,撒上辣椒粉、白芝麻待用

③ 鍋内加1勺油燒至八成熟後,淋在豆腐上,撒上花椒粉,即可食用


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