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童话、电影甚至时尚单品都能被做成甜品。这手艺,真的给跪了

2019-06-10来源:烟台汽车网

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把美丽交给创意


本文来自公众号: 英国那些事儿   

微信号 :hereinuk 


她叫Liz Joy,是一位甜品师。

Liz的甜品,是那种精致到让人看着都不忍心吃的那种...

而且很多都是带有故事性、叙事性的夹心派,

从童话《小红帽》,

到动画《小美人鱼》中的爱丽儿和反派海上女巫乌苏拉,

喜剧电影《红粉联盟》中的场景,

芭蕾舞剧《胡桃夹子》中翩翩起舞的雪精灵,

还用异麦芽酮糖醇制成一只半球形透明罩,营造出水晶球玩具般的梦幻效果,

这么精致的派实在让人不忍下口呀!

 


Liz本身有一定艺术背景,曾在好莱坞当过十年艺术总监,

后来出于对甜品的兴趣,从教授甜品制作的博客和油管账号上自学烘焙知识,

她对新材料、新技术都充满好奇,经常通过实践尝试新造型,

一边积累经验,一边凭借扎实的艺术基础自己设计甜品,自学成才逐渐摸索出一套自己的风格,

还打造了自己的烘焙品牌,通过INS发布作品,账号已经吸引了5万多粉丝。

制作这些甜品非常耗时耗力,

需要先构思一个主题,再画一个大致的草图,从而确定装饰元素,

依据装饰元素确定用什么材料、制成什么口味以及采用哪种技术,

制作过程中出了一点儿差错可能就要重来,往往制作一个主题夹心派至少要花几天时间。

除了上面那些故事主题派,还有圣诞主题,

 

花朵主题,

 

蕾丝主题,

秋叶主题。


其实Liz不只会制作夹心派,制作蛋糕、糖霜曲奇饼干、纸杯蛋糕、夹心饼干也都很拿手,

像艺术品一样赏心悦目。

比如Liz为妈妈准备的生日蛋糕,上面的图案灵感来自高级定制礼服上面的刺绣,

蛋糕上的仿宝石是在小块饼干上涂色制成的,

还有可可爱爱少女风,

暗黑系,

blingbling风、北欧风、甜美风等不同风格。

女孩子都喜欢时装,Liz也不例外,她的甜品也经常从时装、鞋包当中汲取灵感,

比如把秀场上的衣服搬到甜品上来,

还有卡通版本,

度假风长裙,

皮夹克、牛仔服,

包包中间还有夹心,

鞋子,

泳衣,

内衣,

苏格兰格子,

各种首饰、配饰和经典设计元素。

明星们穿的漂亮礼服,也被Liz制成了糖霜饼干,

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