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祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条

2020-03-20来源:中国宁夏网
"\u003Cdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fafe6aa8e703c41769331e43a891d9c11\" img_width=\"641\" img_height=\"428\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E这一周,花儿真是好好休息,做了充分的调整,也和好友们聚会。天气闷热,我们几个好闺蜜也习惯了在家做美食,于是几个相识多年的小姐妹,一起溜达到菜市场买回需要的各类食材,做些凉拌菜和炒菜,而主食就是应季的猪肉大葱饺子。天气这么热,我们都不喜欢在灶台前面呆的持久,所以利用上午的时间,几个人一起包出来不少的饺子,一部分中午煮着吃,剩余的作为晚饭做煎饺,味道都好赞。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E而炒菜方便,必须是超级下饭和能打开食欲的,才能朋友们有胃口吃下去,同时也需要在这么闷湿的环境下,避免食物腐坏,这时候我们几个同时想到了一种调味料,就是孜然。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E因为要烤羊肉吃,所以我们买来孜然粉和孜然粒。孜然在祛寒除湿,理气开胃方面,有着相当不错的效果,尤其是用孜然腌制过或者烹制的食物,防腐杀菌的作用也十分明显。因此,在古代时候,孜然是非常昂贵的香料,只要在王室或者祭祀大典上才有机会使用,这些包裹了孜然粉的肉类祭品,不仅可以保留更长时间,香味也更加浓郁。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E这一点上,孜然和咖喱的功效很是相近,只不过孜然的口感和味道更为温和,少了咖喱那样的辛辣,更容易被大多数人所接受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E所以,我们用孜然粒做了醇香诱人的烤羊排,用孜然粉做了脆香下饭的煎土豆丁。之所以说是煎土豆,而不是炒,因为土豆丁先小火油煎,可以让土豆丁的水分迅速蒸发出去,口感是香脆而不是绵软的,这样更好吃。所以有了孜然的助力,一道素菜也会在端上桌之后,因为浓郁的香气而被抢光哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6700702f1b4144b3bf20fd7c0ffd8ca1\" img_width=\"497\" img_height=\"677\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E【孜然小土豆丁】​\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食材准备:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E土豆2个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E​香脆2根\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E干辣椒4个\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E​孜然粉一大勺\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E食用油、生抽、盐\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F98857596a8ed49e688970f1a2aac83ac\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E做法:\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E​1、切成均匀的小丁,不仅更易熟,等烹制好后吃起来用勺子一舀再放入嘴里,十分过瘾。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E土豆无论切丁还是切片,在清水中浸泡一下都很有必要,可以去掉部分淀粉,炒的时候更少黏连,而且避免氧化变色。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F13b246234f50423b9af07c7959f7c5d6\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E2、同鲜嫩的小米椒相比,干辣椒的辣度更小一些,所以不太能吃辣的朋友也能接受。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E坐热油锅,先放入土豆丁中小火慢慢油煎,煎到稍微有些焦黄色,这期间要不断翻炒,避免粘锅。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F871db6cad4dd40d4a60f34f82c206e10\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E3、接着放入一大勺的生抽,一小勺孜然粉和少许盐,翻炒均匀后再炒3分钟左右。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F9fa50079dc2d4911a6355efc4f9d3598\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fb06a4a3e6d1648caade821d15d878bd8\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E​4、这个过程就是保持大火,让调味汁和香料迅速包裹土豆丁,收汁后撒上一小把香葱花即可。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F37684b9c1f18471a802be5b9a2d2592d\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fff20df3684bb4997b023c4d41b12dfb5\" img_width=\"641\" img_height=\"427\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E​5、够酥香,够入味,孜然小土豆丁,就是这么给力。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fe132bcaf9349427b87d99348f817353e\" img_width=\"641\" img_height=\"428\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F8b69683f58a2445ca88468e250d7c779\" img_width=\"641\" img_height=\"959\" alt=\"祛寒除湿,又能燃烧你的卡路里,暑伏天常食这道菜,吃出苗条\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E\u003Cbr\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E​【花儿的美食厨房】\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E资深独立美食原创撰稿人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E国家一级公共营养师\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E多媒体平台签约作者\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E中央电视台、北京电视台、陕西电视台等\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E​多档美食节目特邀嘉宾\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E" 转载文章地址:http://www.shwgqlz.com/xingpan/32919.html
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